About: dbkwik:resource/-b5ccMYmsJyy1VpFAKW1ZA==   Sponge Permalink

An Entity of Type : owl:Thing, within Data Space : 134.155.108.49:8890 associated with source dataset(s)

AttributesValues
rdfs:label
  • 關東煮
rdfs:comment
  • 有說關東煮源自「味噌田樂」（misodengaku），那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麪豉）調味後進食。後來，日本人用鰹魚湯取代味噌，關東煮就得以發揚光大了。 關東各地製作關東煮的方法會有所不同。不過跟一般的鍋料理不同，關東煮製作簡便，材料可以隨時放進湯裏煮。因此冬天的時候，這種料理尤其受歡迎。在日本，關東煮可以在便利商店或者路邊攤買來吃。 在日本以外，關東煮在臺湾也十分流行。實際上，台灣的關東煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相當的差異性。在臺灣，關東煮又稱為黑輪，讀作（oren），這是臺灣話没有日文d濁音，而讀音訛變。
dcterms:subject
abstract
  • 有說關東煮源自「味噌田樂」（misodengaku），那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麪豉）調味後進食。後來，日本人用鰹魚湯取代味噌，關東煮就得以發揚光大了。 關東各地製作關東煮的方法會有所不同。不過跟一般的鍋料理不同，關東煮製作簡便，材料可以隨時放進湯裏煮。因此冬天的時候，這種料理尤其受歡迎。在日本，關東煮可以在便利商店或者路邊攤買來吃。 在日本以外，關東煮在臺湾也十分流行。實際上，台灣的關東煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相當的差異性。在臺灣，關東煮又稱為黑輪，讀作（oren），這是臺灣話没有日文d濁音，而讀音訛變。
Alternative Linked Data Views: ODE     Raw Data in: CXML | CSV | RDF ( N-Triples N3/Turtle JSON XML ) | OData ( Atom JSON ) | Microdata ( JSON HTML) | JSON-LD    About   
This material is Open Knowledge   W3C Semantic Web Technology [RDF Data] Valid XHTML + RDFa
OpenLink Virtuoso version 07.20.3217, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Standard Edition
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2012 OpenLink Software