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| - L' Amiral Kirk avait reçu une bouteille de bière romulienne, de l'année 2283, en cadeau d'anniversaire du Docteur Leonard McCoy en 2285. ("Star Trek II: The Wrath of Khan") Bien qu'elle était interdite dans la Fédération d'au moins le début des années 2280 à la fin des années 2370, dans la réalité, beaucoup d'officiers de Starfleet l'avaient consommée au moins une fois. Une exception rare était l'Amiral William Ross. ("Star Trek II: The Wrath of Khan" ; "Star Trek VI: The Undiscovered Country" ; "Star Trek: Nemesis" ; DS9: "Inter Arma Enim Silent Leges") Le Capitaine Kirk avait pu s'en procurer pour son équipage et l'avait servie à un dîner diplomatique en l'honneur du Chancelier Gorkon de l'Empire Klingon en 2293. Quand interrogé par un Klingon sur son interdiction, il avait, avec une ironie désabusée, répondu que cela était un des avantages d'être à mille années-lumières du siège de la Fédération. Cependant, la gueule de bois qui avait suivi l'avait convaincu d'ordonner de ne plus servir la boisson en rendez-vous diplomatiques. ("Star Trek VI: The Undiscovered Country") En 2362, Fallit Kot avait tenté de détourner une expédition de bière romulienne et fut condamné à huit ans dans un camp de travaux forcés romulien. (DS9: "Melora") En 2366, les synthétiseurs à bord de l'USS Enterprise-D n'étaient pas capables de reproduire la bière romulienne ; il aurait fallu une programmation des dispositifs avec la structure moléculaire de la boisson. La recette n'était pas aisément disponible en raison du manque de communication et des informations entre la Fédération et l'Empire Stellaire Romulien. (TNG: "The Defector") La bière romulienne était même un défi pour une espèce aussi vaillante que les Klingons, qui était d'habitude tout à fait résistants aux effets des alcools forts. Après ingestion d'une quantité assez considérable de bière romulienne dans la célébration des noces de William T. Riker et Deanna Troi en 2379, Worf, subissant évidemment ses effets, déclara que "la bière romulienne devrait être interdite", ce auquel Geordi La Forge répondit "elle l'est". ("Star Trek: Nemesis") La bière romulienne fut brièvement autorisée dans la Fédération pendant la Guerre du Dominion, quand l'embargo fut levé en raison de l'alliance entre la Fédération et l'Empire Stellaire Romulien. Cependant, en 2379, elle était interdite à nouveau. (DS9: "Inter Arma Enim Silent Leges" ; "Star Trek: Nemesis")
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