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비타민 B1
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비타민 B1은 수용성 비타민의 한 종류로서 탄수화물 대사를 조절하는 데 관여하며 각기병이라는 결핍증이 있다. 효모와 곡류에 다량 함유되어 있는 영양소이다. 화학 명칭은 티아민이다.
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비타민 B1은 수용성 비타민의 한 종류로서 탄수화물 대사를 조절하는 데 관여하며 각기병이라는 결핍증이 있다. 효모와 곡류에 다량 함유되어 있는 영양소이다. 화학 명칭은 티아민이다.
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