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  • 헴
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  • 헴(heme)은 헤모글로빈의 색소부분으로, 좁은 뜻으로는 페로프로토포르피린 또는 프로토헴을 가리키며 넓은 뜻으로는 철과 포르피린류의 착염(錯鹽)을 총칭한다. 혈액의 헤모글로빈(hemoglobin) 등은 헴과 단백질이 결합한 헴단백질이다. 철은 생선류의 헤모글로빈과 미오글로빈 속에 많이 들어 있다. 헴 철은 식사를 통해 섭취하는 철의 10~ 15%에 지나지 않지만 흡수되는 철의 3분의 1을 차지한다. 헴에 포함되지 않은 철의 공급원은 야채, 낙농제품, 육류 등인데, 이러한 철의 흡수는 다른 음식의 영향을 많이 받는다. 분류:철 분류:포르피린
  • 헴(heme)은 헤모글로빈의 색소부분으로, 좁은 뜻으로는 페로프로토포르피린 또는 프로토헴을 가리키며 넓은 뜻으로는 철과 포르피린류의 착염(錯鹽)을 총칭한다. 혈액의 헤모글로빈(hemoglobin) 등은 헴과 단백질이 결합한 헴단백질이다. 철은 생선류의 헤모글로빈과 미오글로빈 속에 많이 들어 있다. 헴 철은 식사를 통해 섭취하는 철의 10~ 15%에 지나지 않지만 흡수되는 철의 3분의 1을 차지한다. 헴에 포함되지 않은 철의 공급원은 야채, 낙농제품, 육류 등인데, 이러한 철의 흡수는 다른 음식의 영향을 많이 받는다. 분류:피
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  • 헴(heme)은 헤모글로빈의 색소부분으로, 좁은 뜻으로는 페로프로토포르피린 또는 프로토헴을 가리키며 넓은 뜻으로는 철과 포르피린류의 착염(錯鹽)을 총칭한다. 혈액의 헤모글로빈(hemoglobin) 등은 헴과 단백질이 결합한 헴단백질이다. 철은 생선류의 헤모글로빈과 미오글로빈 속에 많이 들어 있다. 헴 철은 식사를 통해 섭취하는 철의 10~ 15%에 지나지 않지만 흡수되는 철의 3분의 1을 차지한다. 헴에 포함되지 않은 철의 공급원은 야채, 낙농제품, 육류 등인데, 이러한 철의 흡수는 다른 음식의 영향을 많이 받는다. 분류:철 분류:포르피린
  • 헴(heme)은 헤모글로빈의 색소부분으로, 좁은 뜻으로는 페로프로토포르피린 또는 프로토헴을 가리키며 넓은 뜻으로는 철과 포르피린류의 착염(錯鹽)을 총칭한다. 혈액의 헤모글로빈(hemoglobin) 등은 헴과 단백질이 결합한 헴단백질이다. 철은 생선류의 헤모글로빈과 미오글로빈 속에 많이 들어 있다. 헴 철은 식사를 통해 섭취하는 철의 10~ 15%에 지나지 않지만 흡수되는 철의 3분의 1을 차지한다. 헴에 포함되지 않은 철의 공급원은 야채, 낙농제품, 육류 등인데, 이러한 철의 흡수는 다른 음식의 영향을 많이 받는다. 분류:피
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