About: dbkwik:resource/efBooFy93TDT61qtm_WeCA==   Sponge Permalink

An Entity of Type : owl:Thing, within Data Space : 134.155.108.49:8890 associated with source dataset(s)

AttributesValues
rdfs:label
  • Párek v rohlíku
rdfs:comment
  • thumb|Párek v rohlíku bez párku Párek v rohlíku je jedno z typicky českých národních jídel prodávaných zejména ve vietnamských a čínských bistrech. Nazývá se též jako Hot-dog, což v překladu znamená „horký pes.“ Není však známo, o jakou psí rasu se jedná. Je možné, že párek je vyráběn z masa prasopsů.
dcterms:subject
abstract
  • thumb|Párek v rohlíku bez párku Párek v rohlíku je jedno z typicky českých národních jídel prodávaných zejména ve vietnamských a čínských bistrech. Nazývá se též jako Hot-dog, což v překladu znamená „horký pes.“ Není však známo, o jakou psí rasu se jedná. Je možné, že párek je vyráběn z masa prasopsů. Párek v rohlíku se skládá ze tří částí - rohlíku, kuřecího nebo národního párku a ochucovadla, což je kečup nebo hořčice. Rohlík musí být nejméně tři dny starý, aby byl vláčný a nedrobil se. Pokud možno, měl by obsahovat i ušlechtilou plíseň, která obsahuje zdraví prospěšné vitamíny. Párky mívají rozdílnou kvalitu, výrobky ze psa nebo z prasopsa zpravidla obsahují nejvíce masa. Standardní párky bývají vyráběny z drůbežího separátu, což je směs rozemletých kostí, hlav, zobáků, pařátů a peří ze starých vyřazených slepic. Díky tomu bývají tyto párky křupavé a přitom levné. Dalším druhem párku užívaným pro účely výroby párku v rohlíku, je tzv. debrecínka. Nejde opět o párek z masa, ale ze sóji, který je vydatně ochucen paprikou. Ochucovadlo si můžeme vybrat. Při objednání se zpravidla Vietnamec zeptá, zda „pánek holííí-ku“ chce zákazník s „šešupem nebo hočicí“ (česky: „s kečupem nebo hořčicí“). * zatímco všude jinde v zahraničí se párek vkládá do podélně rozříznutého pečiva, u nás se v rohlíku udělá díra a párek se strčí dovnitř * z českého rohlíku kouká třetina párku a poslední třetina rohlíku pro změnu v sobě nemá párek žádný * pokud člověk napřed ukousne k vyčnívajícímu párku poslední třetinu rohlíku, aby si nakonec pochutnal na párku i rohlíku, kečup nebo hořčice mu vytečou na ruce nebo mu pocákají oděv
is dbkwik:resource/maNKsgJL6iyzgYlw0etvaw== of
Alternative Linked Data Views: ODE     Raw Data in: CXML | CSV | RDF ( N-Triples N3/Turtle JSON XML ) | OData ( Atom JSON ) | Microdata ( JSON HTML) | JSON-LD    About   
This material is Open Knowledge   W3C Semantic Web Technology [RDF Data] Valid XHTML + RDFa
OpenLink Virtuoso version 07.20.3217, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Standard Edition
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2012 OpenLink Software