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| - 구연산 (枸櫞酸,citric acid) 또는 레몬산(lemon酸), 시트르산 은 귤속 과일 에서 주로 발견되는 유기산이다. 화합물로 무색의 결정성(結晶性) 유기 화합물이다. 구연산은 천연의 감귤 과즙 또는 매실에 많이 함유되어 있고, 설탕, 당질, 녹말, 포도당의 발효에 이해 얻어지는 물질로 강한 신맛을 내는 무색투명의 카르복시산류의 일종으로 많은 동식물의 조직과 체액 속에 존재한다. 지방, 단백질, 탄수화물이 생리적 산화작용을 통해 이산화 탄소와 물로 변하는 과정에서 나온다. 약산업에서 구연산은 제산제와 수용성 아스피린 조제품으로 이용되고 비타민 C의안정제로 사용될 수 있다. 레몬에는 레몬산, 사과산, 비타민 C, 칼슘염, 질산염 등이 들어 있다. 피로를 날려주는 레몬산은 감귤류에 포함되어 있는 톡 쏘는 신맛이다. 오미자는 살은 달고,시며 속씨는 맵고,쓰며 오미자 전체는 짠맛이여서 오미자라 한다 그리고 그 성분은 레몬산, 아스코르빈산, 사과산, 포도산, 탄수화물수지, 지방유, 정유, 철, 망간, 인, 칼슘으로 이루어져 있다. 분류:유기산 분류:연산 분류:카복실산
- 구연산 (枸櫞酸,citric acid) 또는 레몬산(lemon酸), 시트르산 은 귤속 과일 에서 주로 발견되는 유기산이다. 화합물로 무색의 결정성(結晶性) 유기 화합물이다. 구연산은 천연의 감귤 과즙 또는 매실에 많이 함유되어 있고, 설탕, 당질, 녹말, 포도당의 발효에 이해 얻어지는 물질로 강한 신맛을 내는 무색투명의 카르복시산류의 일종으로 많은 동식물의 조직과 체액 속에 존재한다. 지방, 단백질, 탄수화물이 생리적 산화작용을 통해 이산화 탄소와 물로 변하는 과정에서 나온다. 약산업에서 구연산은 제산제와 수용성 아스피린 조제품으로 이용되고 비타민 C의안정제로 사용될 수 있다. 레몬에는 레몬산, 사과산, 비타민 C, 칼슘염, 질산염 등이 들어 있다. 피로를 날려주는 레몬산은 감귤류에 포함되어 있는 톡 쏘는 신맛이다. 오미자는 살은 달고,시며 속씨는 맵고,쓰며 오미자 전체는 짠맛이여서 오미자라 한다 그리고 그 성분은 레몬산, 아스코르빈산, 사과산, 포도산, 탄수화물수지, 지방유, 정유, 철, 망간, 인, 칼슘으로 이루어져 있다. 분류:유기산
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| abstract
| - 구연산 (枸櫞酸,citric acid) 또는 레몬산(lemon酸), 시트르산 은 귤속 과일 에서 주로 발견되는 유기산이다. 화합물로 무색의 결정성(結晶性) 유기 화합물이다. 구연산은 천연의 감귤 과즙 또는 매실에 많이 함유되어 있고, 설탕, 당질, 녹말, 포도당의 발효에 이해 얻어지는 물질로 강한 신맛을 내는 무색투명의 카르복시산류의 일종으로 많은 동식물의 조직과 체액 속에 존재한다. 지방, 단백질, 탄수화물이 생리적 산화작용을 통해 이산화 탄소와 물로 변하는 과정에서 나온다. 약산업에서 구연산은 제산제와 수용성 아스피린 조제품으로 이용되고 비타민 C의안정제로 사용될 수 있다. 한약재를 우려서 만든 시트르산(구연산)린스는 샴푸로 바로 머리를 감고 구연산 린스로 머리를 린스해 주면 몇 번 사용으로 번쩍번쩍 윤이 나거나 탄력이 생기는 상상을 한다. 가축이 황사에 노출되면 구연산 소독제 등으로 분무소독을 실시해야 한다. 축사내부 소독을 위해 구연산제 소독약을 쓴다. 스테인리스 냄비의 찌든 때 제거 구연산수를 담은 대형솥에 스텐냄비 넣고 끓이다가 소다로 닦기 좋다. 식기류나 도마, 칼 등의 조리기구, 기계 등의 살균·소독 목적으로 사용되는 기구등의 살균소독제로 ‘구연산’을 사용할 수 있게 됐다. 레몬에는 레몬산, 사과산, 비타민 C, 칼슘염, 질산염 등이 들어 있다. 피로를 날려주는 레몬산은 감귤류에 포함되어 있는 톡 쏘는 신맛이다. 오미자는 살은 달고,시며 속씨는 맵고,쓰며 오미자 전체는 짠맛이여서 오미자라 한다 그리고 그 성분은 레몬산, 아스코르빈산, 사과산, 포도산, 탄수화물수지, 지방유, 정유, 철, 망간, 인, 칼슘으로 이루어져 있다. 분류:유기산
- 구연산 (枸櫞酸,citric acid) 또는 레몬산(lemon酸), 시트르산 은 귤속 과일 에서 주로 발견되는 유기산이다. 화합물로 무색의 결정성(結晶性) 유기 화합물이다. 구연산은 천연의 감귤 과즙 또는 매실에 많이 함유되어 있고, 설탕, 당질, 녹말, 포도당의 발효에 이해 얻어지는 물질로 강한 신맛을 내는 무색투명의 카르복시산류의 일종으로 많은 동식물의 조직과 체액 속에 존재한다. 지방, 단백질, 탄수화물이 생리적 산화작용을 통해 이산화 탄소와 물로 변하는 과정에서 나온다. 약산업에서 구연산은 제산제와 수용성 아스피린 조제품으로 이용되고 비타민 C의안정제로 사용될 수 있다. 한약재를 우려서 만든 시트르산(구연산)린스는 샴푸로 바로 머리를 감고 구연산 린스로 머리를 린스해 주면 몇 번 사용으로 번쩍번쩍 윤이 나거나 탄력이 생기는 상상을 한다. 가축이 황사에 노출되면 구연산 소독제 등으로 분무소독을 실시해야 한다. 축사내부 소독을 위해 구연산제 소독약을 쓴다. 스테인리스 냄비의 찌든 때 제거 구연산수를 담은 대형솥에 스텐냄비 넣고 끓이다가 소다로 닦기 좋다. 식기류나 도마, 칼 등의 조리기구, 기계 등의 살균·소독 목적으로 사용되는 기구등의 살균소독제로 ‘구연산’을 사용할 수 있게 됐다. 레몬에는 레몬산, 사과산, 비타민 C, 칼슘염, 질산염 등이 들어 있다. 피로를 날려주는 레몬산은 감귤류에 포함되어 있는 톡 쏘는 신맛이다. 오미자는 살은 달고,시며 속씨는 맵고,쓰며 오미자 전체는 짠맛이여서 오미자라 한다 그리고 그 성분은 레몬산, 아스코르빈산, 사과산, 포도산, 탄수화물수지, 지방유, 정유, 철, 망간, 인, 칼슘으로 이루어져 있다. 분류:유기산 분류:연산 분류:카복실산
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