황산 염(黃酸鹽, sulfate)은 황산(H2SO4)에서 유도된 여러 가지 염이다. 황산 이온(SO42-)과 나트륨·마그네슘·암모늄 등의 양이온을 함유하고 있는 염으로 이루어진다. 간수 종류도 천연 간수, 황산 칼슘, G.D.L 등이 있는데 맛으로 치면 천연 간수로 만든 두부가 좋다. 아황산염(亞黃酸鹽,sulfite) 금속의 수산화물이나 탄산염의 용액에 이산화 황을 녹여서 생성된다. 아황산염은 알레르기 유발 성분이다. 분류:염 분류:에어로졸
황산 염(黃酸鹽, sulfate)은 황산(H2SO4)에서 유도된 여러 가지 염이다. 황산 이온(SO42-)과 나트륨·마그네슘·암모늄 등의 양이온을 함유하고 있는 염으로 이루어진다. 간수 종류도 천연 간수, 황산 칼슘, G.D.L 등이 있는데 맛으로 치면 천연 간수로 만든 두부가 좋다. 아황산염(亞黃酸鹽,sulfite) 금속의 수산화물이나 탄산염의 용액에 이산화 황을 녹여서 생성된다. 아황산염은 알레르기 유발 성분이다. 분류:염 분류:에어로졸