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| - |- | align="center" colspan="2" | | regnum = Plantae}} |- | División: | Magnoliophyta | classis = Magnoliopsida | ordo = Fabales | familia = Fabaceae |- valign=top |Subfamilia:||Faboideae |- valign=top |Género:||Melilotus |- valign=top |Especie: | nowrap |M. officinalis |- style="text-align:center;" ! style="background: lightgreen;" | Nombre binomial |- style="text-align:center;" |Melilotus officinalis Medik., }} El Melilotus officinalis denominado comunmente Trébol de olor amarillo, es una leguminosa bianual, de crecimiento invernal. El forraje es poco palatable inicialmente, debido al contenido de cumarina, pero a los pocos días de estar los animales en la pastura, se acostumbran y lo comen sin dificultad. Contiene menos cumarina que el trébol de olor blanco. Debe inocularse. Los suelos pueden ser pobres y salitrosos. Se siembra en otoño. La densidad de siembra para pastura pura es de 10 a 12 Kg/Ha; en mezclas de pastura 5 a 6 Kg/Ha. El sistema de siembra es en máquinas comunes de siembra en líneas (separación entre líneas de 30 cm) o al vuelo. Se lo reconoce por sus hojas trifoliadas, con borde aserrado, flores en racimos amarillos.
* Caracteres diagnósticos: Hierba anual o bianual, de hasta 1,5 m. Hojas alternas, trifolioladas, con foliolos obovados a elípticos, de margen dentado. Estípulas pequeñas, lineares y enteras. Flores en racimos axilares (de 30-70 flores cada uno), pequeñas (4-7 mm de longitud), de corola papilionácea, amarilla, con la quilla más corta que las alas. Fruto en legumbre corta (3-5 mm), indehiscente, con 1-2 semillas. La superficie es glabra y con costillas transversales. La planta, seca en el herbario, desprende un agradable aroma a heno (cumarinas). Florece durante la primavera y verano.
* Forma vital: Hemicriptófito.
* Observaciones: Muy próxima a ella en morfología, ecología y distribución, es Melilotus albus Medik., de flores blancas y frutos reticulados.
* Ecología y distribución en la Península Ibérica: Bordes de caminos y terrenos alterados, en casi toda la Península.
* Distribución general: Centro y Sur de Europa, Asia y Norte de África. Introducida en otras regiones (Sudamérica, Norteamérica, Australia, Norte de Europa, etc.).
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