Hieronder volgt een lijst van bisschoppen van Straatsburg, tot de Franse Revolutie een prinsbisdom, na 1988 een aartsbisdom :
* Amandus, 4e eeuw
* Justinus
* Maximinus
* H. Valentinus
* Solarius
* Sint Arbogast (6e eeuw)
* Florentius
* ca 614: Ansoald
* Biulfus
* Magnus
* Aldo
* Garoinus
* Landbert
* Rotharius
* Rodobaldus
* Magnebertus
* Lobiolus
* Gundoaldus
* ca 700: Udo I
* 728- : Witger/Widegerm
* ca 735-739: Wandalfried
* 739-765: Heddo/Eddo/Etto
* 765?: Ailidulf
* 765-783: Remigius, graaf in de Elzas
* 783-815: Ratho
* 815: Udo II
* 815?-822?: Erlehard/Erlhard
* 817?-840: Adalog
* 840: Udo III
* 840-875: Bernald/Bernhold
* 875-888: Rathold
* 876?-888: Reginard/Reginhard
* 888-906: Walram
* 906-913: Otbert/Odbert
* 913: Godfried
* 914-933: Richwin
* 933-934: Eberhard ?
* 933-950: Ruthard/Rudhard
* 950-965: Udo IV
* 965-991: Erchenbald/Erchembald
* 991-999: Widerold/Widerhold
* 999-1001: Amawich/Alawich/Alwig
* 1002-1028: Werner I van Habsburg, bijgenaamd Aedificator
* 1028/29-1047: Willem I van Karinthië
* 1048-1065: Herman/Wizelin/Hezilo/Herrand
* 1065-1077/79: Werner II van Achalm
* 1078/79-1082: Theobald of Dietwald ?
* 1082-1100: Otto van Hohenstaufen
* 1100: Boudewijn
* 1100-1123: Kuno
* 1123-1126: Bruno van Hochberg
* 1126-1127: Everhard
* 1127/29-1131: Bruno van Hochberg (2e keer)
* 1131-1141: Gebhard van Urach
* 1141-1162: Burchard I
* 1162-1179: Rudolf
* 1179-1180: Koenraad I van Geroldseck
* 1180/81-1190: Hendrik I van Hazenburg
* 1190-1202: Koenraad II van Huneburg
* 1202-1223: Hendrik II van Veringen
* 1223-1244: Berthold I van Teck
* 1243/44-1260: Hendrik III van Stahleck
* 1260-1263: Walter van Geroldseck
* 1263-1273: Hendrik IV van Geroldseck
* 1273-1299: Koenraad III van Lichtenberg
* 1299-1306: Frederik I van Lichtenberg
* 1306-1328: Jan I van Diepenheim
* 1328-1353: Berthold II van Bucheck
* 1353-1365: Jan II van Lichtenberg
* 1366-1371: Jan III van Luxemburg
* 1371-1374: Lambert van Brunn
* 1375-1393: Frederik II van Blankenheim, (1393-1423 bisschop van Utrecht)
* 1393: Lodewijk van Thierstein
* 1393-1394: Burchard II van Lützelstein
* 1394-1439: Willem II van Diest
* 1439-1440: Koenraad IV van Busnang
* 1440-1478: Robert van Palts-Simmern
* 1478-1506: Albert van Palts-Mosbach
* 1506-1541: Willem III van Hohenstein
* 1541-1568: Erasmus Schenk van Limburg
* 1568-1602: Jan IV van Manderscheid
* 1592-1604: Johan George van Brandenburg
* 1604-1607: Karel van Lotharingen (bisschop van Metz)
* 1607-1626: Leopold van Oostenrijk (bisschop van Passau, aartsbisschop van Bremen, bisschop van Halberstadt en aartsbisschop van Maagdenburg)
* 1626-1662: Leopold Willem van Oostenrijk
* 1663-1682: Frans Egon van Fürstenberg
* 1682-1704: Willem Egon van Fürstenberg
* 1704-1749: Armand Gaston Maximiliaan van Rohan-Soubise
* 1749-1756: Frans Armand Augustus van Rohan-Soubise
* 1756-1779: Karel Caesar Constantijn van Rohan-Guéméné
* 1779-1803: Lodewijk René Eduard van Rohan-Guéméné - de laatste prins-bisschop
* 1803-1813: Jean Pierre Saurine
* 1813-1820: sede vacante
* 1820-1823: Gustaaf Maximiliaan van Croy-Solre
* 1823-1826: Claude Marie Paul Tharin
* 1826-1842: Jean François Marie Le Pappe de Trévern
* 1842-1887: Andreas Räß
* 1887-1890: Peter Paul Stumpf
* 1891-1919: Adolf Fritzen
* 1919-1945: Charles Joseph Eugène Ruch
* 1945-1967: Jean Julien Weber; hij werd op persoonlijke titel benoemd tot aartsbisschop van Straatsburg op 25 maart 1962
* 1967-1984: Léon Arthur Elchinger
* 1984-1997: Charles Amarin Brand; in oktober 1988 werd het bisdom Straatsburg door paus Johannes Paulus II tot aartsbisdom verheven
* 1997-2007 : Joseph Doré
* 2007- : Jean-Pierre Grallet