Chleba, někdy také nazýván pecen chleba nebo bochník, se skládá z měkké houbovité vnitřní hmoty, připomínající zmačkané nacuclé vykynuté těsto, a z hnědé kůrky, která je často pokryta bílou pseudo jedlou sodou, jež je ve skutečnosti pouze zahušťujícím práškem. Vedle rohlíků patří chleba mezi nejpoužívanější druh pečiva.
Chleba, někdy také nazýván pecen chleba nebo bochník, se skládá z měkké houbovité vnitřní hmoty, připomínající zmačkané nacuclé vykynuté těsto, a z hnědé kůrky, která je často pokryta bílou pseudo jedlou sodou, jež je ve skutečnosti pouze zahušťujícím práškem. Vedle rohlíků patří chleba mezi nejpoužívanější druh pečiva.