Für den Teig:
* 500 g Mehl
* 5 Eier
* 150-250 ml Wasser
* Salz Für die Soße:
* 2-3 EL Mehl
* 3-4 EL Butter
* 250 ml Fleisch- oder Gemüsebrühe
* Salz, Pfeffer
* 2-3 EL Obestessig
* 1 Zwiebel
* 2-3 Nelken
* 1 Lorbeerblatt
* 1 Becher Sauerrahm
* gehackte Kräuter (z.B. Schnittlauch)
Für den Teig:
* 500 g Mehl
* 5 Eier
* 150-250 ml Wasser
* Salz Für die Soße:
* 2-3 EL Mehl
* 3-4 EL Butter
* 250 ml Fleisch- oder Gemüsebrühe
* Salz, Pfeffer
* 2-3 EL Obestessig
* 1 Zwiebel
* 2-3 Nelken
* 1 Lorbeerblatt
* 1 Becher Sauerrahm
* gehackte Kräuter (z.B. Schnittlauch)