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  • 베헨산
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  • 베헨산(Behenic acid)은 도바디카르복실라아제의 저해제이며 파킨슨병 치료제로 알려져 있다. 도코사노이크산(docosanoic acid)라고도 하며, 탄소수 22개의 직쇄 포화지방산이다. 엄나무 씨에는 기름이 22% 있는데 그 가운데서 고체산이 31%(베헨산, 아라킨산, 팔미틴산), 액체산(올레인산80%, 리놀산) 이다. 엄나무의 약효는 다양하다. 사과에는 지질 중 콜레스테롤은 없으며 포화 지방산보다 불포화 지방산이 많고, 불포화 지방산인 팔미트산(20.9), 스테아르산(4.1), 올레산, 리놀레산(41.6), 리놀렌산(9.4) 등이 많이 들어 있다. 필수 지방산인 리놀레산, 리놀렌산, 아라키돈산 등도 다른 지방산보다 많다. 베헨산이 4.9 이다. 메밀에는 지방산의 93% 이상이 팔미트산, 스테아린산, 올레인산, 리놀산, 리놀렌산, 아르킨산, 베헨산 및 리그노세륨산들로 되어 있다.
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  • 베헨산(Behenic acid)은 도바디카르복실라아제의 저해제이며 파킨슨병 치료제로 알려져 있다. 도코사노이크산(docosanoic acid)라고도 하며, 탄소수 22개의 직쇄 포화지방산이다. 엄나무 씨에는 기름이 22% 있는데 그 가운데서 고체산이 31%(베헨산, 아라킨산, 팔미틴산), 액체산(올레인산80%, 리놀산) 이다. 엄나무의 약효는 다양하다. 사과에는 지질 중 콜레스테롤은 없으며 포화 지방산보다 불포화 지방산이 많고, 불포화 지방산인 팔미트산(20.9), 스테아르산(4.1), 올레산, 리놀레산(41.6), 리놀렌산(9.4) 등이 많이 들어 있다. 필수 지방산인 리놀레산, 리놀렌산, 아라키돈산 등도 다른 지방산보다 많다. 베헨산이 4.9 이다. 메밀에는 지방산의 93% 이상이 팔미트산, 스테아린산, 올레인산, 리놀산, 리놀렌산, 아르킨산, 베헨산 및 리그노세륨산들로 되어 있다.
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