Sie ist oval bzw. rund, weil diese Form das optimale Oberflächen/Volumen-Verhältnis darstellt. Kleiner geht die Oberfläche nicht, wenn die Ananas gleich viel Fruchtsaft enthalten soll. Das hat den Vorteil, dass von der geringen Oberfläche nichts vom kostbaren Inhalt verdunsten kann. Zu diesem Optimum haben sich nahezu alle Obstfrüchte entwickelt.
Sie ist oval bzw. rund, weil diese Form das optimale Oberflächen/Volumen-Verhältnis darstellt. Kleiner geht die Oberfläche nicht, wenn die Ananas gleich viel Fruchtsaft enthalten soll. Das hat den Vorteil, dass von der geringen Oberfläche nichts vom kostbaren Inhalt verdunsten kann. Zu diesem Optimum haben sich nahezu alle Obstfrüchte entwickelt. Die Ananas hat ein kleines "Zusatzfeature": In Trockenperioden öffnet sie ihre Spaltöffnungen nur nachts und fixiert das Kohlendioxid in Form von Säuren. Bei Tag wird das Kohlendioxid bei geschlossenen Spaltöffnungen wieder freigesetzt und steht somit der Photosynthese zur Verfügung. Mit diesem Mechanismus wird der Wasserverlust durch Verdunstung minimiert. Sie ist die einzige CAM-Pflanze von kommerzieller Bedeutung.