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  • 가수 분해
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  • 가수 분해 (加水分解, hydrolysis)는 화학 반응시, 결합 부분에 물 이 끼어들어가면서 원래 하나였던 큰 분자 가 두개로 분해되는 반응을 말한다. 생명체 내에서는 대부분의 결합들이 가수분해로 깨질 수 있다. 가수분해는 화학반응으로 물분자가 반응물의 하나로 작용하는 복분해(複分解) 반응이다. 화합물을 AB로(A와 B는 원자나 원자단), 모든 생물체에서 생물학적인 기능을 세포수준에서 정확하게 조절하는데, 특정한 펩타이드 결합을 가수분해하는 단백질 분해과정이 결정적인 역할을 하고 있다는 것이 속속 밝혀져 왔다. 라이페이스(lipase) 또는 지질분해 효소는 지질을 가수분해하여 지방산과 글리세롤을 만들며, 동물의 췌장, 곰팡이와 효모에서 생산된다. 분류:화학 반응
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  • 가수 분해 (加水分解, hydrolysis)는 화학 반응시, 결합 부분에 물 이 끼어들어가면서 원래 하나였던 큰 분자 가 두개로 분해되는 반응을 말한다. 생명체 내에서는 대부분의 결합들이 가수분해로 깨질 수 있다. 가수분해는 화학반응으로 물분자가 반응물의 하나로 작용하는 복분해(複分解) 반응이다. 화합물을 AB로(A와 B는 원자나 원자단), 모든 생물체에서 생물학적인 기능을 세포수준에서 정확하게 조절하는데, 특정한 펩타이드 결합을 가수분해하는 단백질 분해과정이 결정적인 역할을 하고 있다는 것이 속속 밝혀져 왔다. 라이페이스(lipase) 또는 지질분해 효소는 지질을 가수분해하여 지방산과 글리세롤을 만들며, 동물의 췌장, 곰팡이와 효모에서 생산된다. 분류:화학 반응
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