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| - Sopas sempre ia es un parte importante de la cocedas rusce. En la sentenios 18-20 la spesies original de Europa e Asia, pe: sopas clar, pures, ragus e otra ia es ajuntada a estas tradisional rusce, pe: xi, borx, uha, rasolnic, solianca, botvinia, ocroxca (en rusce: щи, борщ, уха, рассольник, солянка, ботвинья, окрошка). La sopas rusce pote es divideda a sete categorias grande:
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abstract
| - Sopas sempre ia es un parte importante de la cocedas rusce. En la sentenios 18-20 la spesies original de Europa e Asia, pe: sopas clar, pures, ragus e otra ia es ajuntada a estas tradisional rusce, pe: xi, borx, uha, rasolnic, solianca, botvinia, ocroxca (en rusce: щи, борщ, уха, рассольник, солянка, ботвинья, окрошка). La sopas rusce pote es divideda a sete categorias grande:
* Sopas fria a base de kvas, pe: okroxca, botvinia.
* Buliones de vejetales.
* Sopas de pasteta acompaniada de carne, xampiniones o lete.
* Sopas a base de col (la plu conoseda como: Xi)
* Sopas densa a base de bolida de carne (pe: rasolnic, solianca).
* Sopas de pexes, pe: Uha e Kalia.
* Sopas a base de vejetales e sereales.
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