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| - Il veut être peintre, mais s’inscrit en 1964 à l’École des Beaux-Arts de Bordeaux en architecture. En 1966, il est admis premier à l'École nationale supérieure des beaux-arts de Paris. Après avoir travaillé chez Claude Parent, le père de la « fonction oblique », et dans la mouvance intellectuelle de l'architecte Paul Virilio, il fonde en 1970 sa première agence avec François Seigneur. En 1976, il rencontre le scénographe Jacques le Marquet qui lui fait découvrir le monde du théâtre et la mise en scène.
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| - Il veut être peintre, mais s’inscrit en 1964 à l’École des Beaux-Arts de Bordeaux en architecture. En 1966, il est admis premier à l'École nationale supérieure des beaux-arts de Paris. Après avoir travaillé chez Claude Parent, le père de la « fonction oblique », et dans la mouvance intellectuelle de l'architecte Paul Virilio, il fonde en 1970 sa première agence avec François Seigneur. Nouvel obtient son diplôme d'architecte DPLG en 1971 et rencontre le critique Georges Boudaille grâce auquel il devient architecte de la Biennale de Paris. Il pratique alors la scénographie notamment pour la section architecture et design de l’exposition Les Années 50 au Centre Pompidou en 1988, et plus récemment celle de l’exposition Le Futur du travail et La Mobilité pour l’Expo 2000 à Hanovre. En 1976, il rencontre le scénographe Jacques le Marquet qui lui fait découvrir le monde du théâtre et la mise en scène. Jean Nouvel a toujours affiché des prises de position militantes, voire polémiques quant aux problèmes et décisions concernant l’architecture et la ville. Jean Nouvel est co-fondateur du mouvement d'architecte français Mars 1976, du Syndicat de l'Architecture, et l'un des principaux organisateurs de la consultation internationale pour l'aménagement du quartier des Halles de Paris. En 1980 il fonde la Biennale d’architecture dans le cadre de la Biennale de Paris. Après l'Institut du monde arabe et après que son projet pour le réaménagement des Halles en 2004 a été écarté, le Musée du quai Branly inauguré le 23 juin 2006 à Paris est sa dernière réalisation prestigieuse dans la capitale française. Début 2006, l'entreprise Nestlé Suisse, dirigée par Nelly Wenger, présente sa nouvelle ligne d’emballage de chocolat pour les produits de la marque Cailler, dessinée par Jean Nouvel. La population suisse, habituée aux traditionnels emballages en papier, accueille très mal les nouveaux emballages en plastique, jugés peu écologiques et, très luxueux d'apparence, peu conformes à l'image traditionnelle attendue du produit. Le détaillant Denner crée l'événement en refusant de vendre les nouveaux chocolats et en accusant l'entreprise de les vendre plus cher qu'avant. Fin 2006, la société Nestlé annonce l’abandon des emballages Jean Nouvel. Le 30 mars 2008, le Prix Pritzker lui est décerné pour l'ensemble de sa carrière, marquée, selon Thomas Pritzker, par « sa poursuite courageuse de nouvelles idées et sa remise en cause des normes acceptées, afin de repousser les limites de son champ d'activité ».
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