該飲料來源不可考,應該是墨西哥原住民用來解熱的自然草本飲品。美國人移民新大陸,且往中美洲擴展勢力範圍後,成為美國民眾常喝飲料。據歷史記載,19世紀,沙士(Root beer)與薑汁水為美國人常飲用的兩種解渴飲料。可樂發明人約翰·彭伯頓(John Pemberton)當初調配具有古柯鹼成分的可樂,其用意之一是為了取代當時盛行於美國的沙士。
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