thumb|Biberli, Grösse circa 9 Zentimeter thumb|Biberli mit Mandelfüllung miniatur|Bemalen eines Appenzeller Bibers mit Lebensmittelfarben Der Appenzeller Biber ist eine [[Wikipedia:de:|LebkuchenW]]spezialität aus dem Appenzellerland. Als Produkt hat die Spezialität auch im benachbarten Kanton St. Gallen eine lange Tradition (vgl. unten zur Wortherkunft).
thumb|Biberli, Grösse circa 9 Zentimeter thumb|Biberli mit Mandelfüllung miniatur|Bemalen eines Appenzeller Bibers mit Lebensmittelfarben Der Appenzeller Biber ist eine [[Wikipedia:de:|LebkuchenW]]spezialität aus dem Appenzellerland. Als Produkt hat die Spezialität auch im benachbarten Kanton St. Gallen eine lange Tradition (vgl. unten zur Wortherkunft).