right| Estructura química de la riboflavina También conocida como riboflavina es una vitamina que permite el intercambio gaseoso en las células. Como la mayoría de las vitaminas la ingesta necesaria es pequeña (1.5-2 mg/24 h), pero su carencia puede provocar lesiones a la piel y problemas visuales. Además se ha detectado experimentalmente, que las personas que sufren sida o desnutrición presentan una baja de B2 en la sangre.
right| Estructura química de la riboflavina También conocida como riboflavina es una vitamina que permite el intercambio gaseoso en las células. Como la mayoría de las vitaminas la ingesta necesaria es pequeña (1.5-2 mg/24 h), pero su carencia puede provocar lesiones a la piel y problemas visuales. Además se ha detectado experimentalmente, que las personas que sufren sida o desnutrición presentan una baja de B2 en la sangre. La leche, el queso, y otros productos lácteos además de algunos vegetales verdes, hígado y levadura son buenas fuentes de vitamina B, pero la exposición a la luz, destruye a la riboflavina en estas fuentes naturales.