압착법에는 해면법(스폰지법), ecuelle법 등 옜날부터 사용되어 온 가내수공업적인 방법이 있으나, 그 후 롤러의 간극으로 압착하는 롤러법으로 진보되어 과실의 세처, 과피의 분리, 압착 등 모두 자동화되어 있다. 요즘은 대부분 대량과 공장시설로 롤러로 압착하는 롤러법 등으로 과실의 세정, 과피의 분리, 압착 등 모든 과정을 자동기계화 시키고 있다. 분류:기름 분류:압착
압착법에는 해면법(스폰지법), ecuelle법 등 옜날부터 사용되어 온 가내수공업적인 방법이 있으나, 그 후 롤러의 간극으로 압착하는 롤러법으로 진보되어 과실의 세처, 과피의 분리, 압착 등 모두 자동화되어 있다. 요즘은 대부분 대량과 공장시설로 롤러로 압착하는 롤러법 등으로 과실의 세정, 과피의 분리, 압착 등 모든 과정을 자동기계화 시키고 있다. 분류:기름 분류:압착