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  • 갈락토 올리고당
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  • 갈락토올리고당 (Galacto-Oligosaccharide)은 갈락토스를 주성분으로 하는 올리고당의 총칭으로, 2-6개의 당이 결합된 것이 대부분이며 모유나 우유의 초유에 포함되어 있다. 올리고당 중 유일하게 동물성 유당 을 사용한다. 모유 속에도 존재하며 열과 산에 강하다. 올리고당은 소화흡수가 어려운 당류로서 현재 이용되는 올리고당에는 프락토올리고당, 대두올리고당, 말토올리고당, 갈락토올리고당, 이소말토올리고당, 자일로올리고당, 아가로올리고당 등이 있다. 갈락토 올리고당은 콩이나 유청을 분리·정제해 얻는 물질로, 체내 분해율과 흡수율로 낮다. 갈락토올리고당의 하루 권장 섭취량은 순수 올리고당으로서 2.5 ~ 3 g 정도이다. 갈락토올리고당은 장내에서 서식하고 있는 대표적인 유용균인 비피더스균 및 유산균을 선택적으로 증식시키고 유해세균을 억제한다. 갈락토 올리고당은 사탕대근 몸안에서 거의 분해·흡수되지 않고 무사히 대장까지 도달해 유산균의 먹이가 된다. 특히 유산균에만 이용되고 대장균 같은 유해균들에게는 이용되지 않아 장(腸) 건강을 위한 선택적 이용성이 매우 높다. 분류:탄수화물
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  • 갈락토올리고당 (Galacto-Oligosaccharide)은 갈락토스를 주성분으로 하는 올리고당의 총칭으로, 2-6개의 당이 결합된 것이 대부분이며 모유나 우유의 초유에 포함되어 있다. 올리고당 중 유일하게 동물성 유당 을 사용한다. 모유 속에도 존재하며 열과 산에 강하다. 올리고당은 소화흡수가 어려운 당류로서 현재 이용되는 올리고당에는 프락토올리고당, 대두올리고당, 말토올리고당, 갈락토올리고당, 이소말토올리고당, 자일로올리고당, 아가로올리고당 등이 있다. 갈락토 올리고당은 콩이나 유청을 분리·정제해 얻는 물질로, 체내 분해율과 흡수율로 낮다. 갈락토올리고당의 하루 권장 섭취량은 순수 올리고당으로서 2.5 ~ 3 g 정도이다. 갈락토올리고당은 장내에서 서식하고 있는 대표적인 유용균인 비피더스균 및 유산균을 선택적으로 증식시키고 유해세균을 억제한다. 갈락토 올리고당은 사탕대근 몸안에서 거의 분해·흡수되지 않고 무사히 대장까지 도달해 유산균의 먹이가 된다. 특히 유산균에만 이용되고 대장균 같은 유해균들에게는 이용되지 않아 장(腸) 건강을 위한 선택적 이용성이 매우 높다. 분류:탄수화물
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