Comme tout épisode de la série Grand Theft Auto, Grand Theft Auto: San Andreas possède des missions. Elles sont au nombre de cent (sans compter les missions de taxi, ambulance, police, cambriolage, etc.). Toutes plus variées les unes que les autres, certaines nécessiteront de la minutie ainsi que de la patience. Malgré tout, si le joueur échoue lors d'une mission, il est évident qu'il sera autorisé à la rejouer.
Comme tout épisode de la série Grand Theft Auto, Grand Theft Auto: San Andreas possède des missions. Elles sont au nombre de cent (sans compter les missions de taxi, ambulance, police, cambriolage, etc.). Toutes plus variées les unes que les autres, certaines nécessiteront de la minutie ainsi que de la patience. Malgré tout, si le joueur échoue lors d'une mission, il est évident qu'il sera autorisé à la rejouer.