La processione è una manifestazione religiosa itinerante, che si svolge mentre i celebranti e i fedeli camminano, o anche corrono, recitando preghiere e cantando a squarciagola. Tutti portano una candela accesa e tutti bestemmiano per la cera bollente che cola sulla mano. L'istituzione della processione risale a san Certusio, vescovo di Tessalonica e precusore dell'ordine dei Certosini (poi trasformati in formaggi dalla "Galbani"), che ne deliberò le modalità e le forme nel corso della sua prima elezione alla carica ecclesiastica (vedi voce).
La processione è una manifestazione religiosa itinerante, che si svolge mentre i celebranti e i fedeli camminano, o anche corrono, recitando preghiere e cantando a squarciagola. Tutti portano una candela accesa e tutti bestemmiano per la cera bollente che cola sulla mano. L'istituzione della processione risale a san Certusio, vescovo di Tessalonica e precusore dell'ordine dei Certosini (poi trasformati in formaggi dalla "Galbani"), che ne deliberò le modalità e le forme nel corso della sua prima elezione alla carica ecclesiastica (vedi voce).