Für die Sauce:
* 5 - 6 EL brauner Zucker
* ½ Glas Geflügelfond
* ½ Glas Kalbsfond
* ½ Glas Weißwein
* ½ Glas Aceto Balsamico
* Zimt
* Nelkenpulver
* schwarzem Pfeffer
* 50 g kalter Butter
Für die Sauce:
* 5 - 6 EL brauner Zucker
* ½ Glas Geflügelfond
* ½ Glas Kalbsfond
* ½ Glas Weißwein
* ½ Glas Aceto Balsamico
* Zimt
* Nelkenpulver
* schwarzem Pfeffer
* 50 g kalter Butter