About: Sommelier   Sponge Permalink

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  • Sommelier
  • Sommelier
  • Sommelier
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  • [[Bild:Schluckspecht.jpg|thumb|right|220px|Kim Jong-il ist einer der anerkanntesten Sommeliers und Weinkritiker seines Landes.]] Ein Sommelier (französisch für Mundschenk) arbeitet in einem gehobenen Restaurant und ist dafür verantwortlich, die betuchten Gäste nach Strich und Faden mit edlen, möglichst teuren Tropfen abzufüllen. Seine Kenntnisse über vergorene Traubensäfte aller Art sind einzigartig, und auch mit Obstbränden und Verdauungsschnäpsen kennt er sich bestens aus. Zur Umschreibung der von ihm angepriesenen Weine und Getränke verwendet er eine sehr spezifische Sprache, die von ungebildeten Zeitgenossen ohne Weinkenntnisse nur schwer zu verstehen ist.
  • Col termine sommelier ci si riferisce ad un alcolista che ha fatto del suo deprecabile vizio una professione.A differenza delle altre persone affette da una dipendenza, non viene affatto disprezzato dalla società, ma è addirittura oggetto di stima e ammirazione.Come se ciò non bastasse, viene pure pagato per bere! Vediamo come fare…
  • Handwerkszeug des Sommeliers Der Sommelier (französisch für Mundschenk) arbeitet in einem Restaurant und berät den Inhaber und die Gäste über das Weinangebot des Hauses. Er hilft den Gästen, den passenden Wein zu ihrer bestellten Speisenfolge auszuwählen. Er ist auch verantwortlich für die Bestellung und die Lagerung von Weinen und entscheidet, wann welcher Wein nach der Reifung verkostet werden kann. In guten Restaurants mit umfangreichem Weinkeller trägt der Sommelier oft die Verantwortung für einen hohen Kapitalbestandswert an gelagerten Weinen.
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Battle Start
  • We'll drink after our win!
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  • All enemies can't move for 1 turn / 15% chance
  • All enemies can't move for 1 turn / 10% chance
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friendship max
  • People's tastes vary widely,
  • but we like the same thing.
friendship event
  • I hope you like it.
  • It's one of my favorites, too.
  • This wine is perfect for a
  • strong, gentle soul like you.
battle end
  • I'm an immature vintage.
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  • We just got a shipment of
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  • This warm, friendly wine expert will hook you up with the finest of wines.
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  • The taste of wine varies, as
  • does people's taste in wine!
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  • [[Bild:Schluckspecht.jpg|thumb|right|220px|Kim Jong-il ist einer der anerkanntesten Sommeliers und Weinkritiker seines Landes.]] Ein Sommelier (französisch für Mundschenk) arbeitet in einem gehobenen Restaurant und ist dafür verantwortlich, die betuchten Gäste nach Strich und Faden mit edlen, möglichst teuren Tropfen abzufüllen. Seine Kenntnisse über vergorene Traubensäfte aller Art sind einzigartig, und auch mit Obstbränden und Verdauungsschnäpsen kennt er sich bestens aus. Zur Umschreibung der von ihm angepriesenen Weine und Getränke verwendet er eine sehr spezifische Sprache, die von ungebildeten Zeitgenossen ohne Weinkenntnisse nur schwer zu verstehen ist.
  • Col termine sommelier ci si riferisce ad un alcolista che ha fatto del suo deprecabile vizio una professione.A differenza delle altre persone affette da una dipendenza, non viene affatto disprezzato dalla società, ma è addirittura oggetto di stima e ammirazione.Come se ciò non bastasse, viene pure pagato per bere! In altre parole, quello del sommelier è il miglior lavoro immaginabile; persino meglio di fare il pornodivo, in quanto non è neanche necessario essere in possesso di una nerchia da Guinness dei Primati per esercitarlo. Altro aspetto non secondario della professione di sommelier, che contribuisce a porlo in vetta alle preferenze, è che un uomo in grado di destreggiarsi egregiamente tra vini e cucina affascina moltissimo il gentil sesso, permettendogli così di aumentare esponenzialmente le conquiste sessuali.Non è dato sapere se sui set dei film porno offrono anche da bere, perché in questo caso la classifica si ribalterebbe. Alla luce di questi fatti, appare evidente il perché milioni di persone bramano più di ogni altra cosa l'ottenere il diploma di sommelier professionista. Ma quella che si pone innanzi a loro è una strada in salita ed irta di difficoltà e impedimenti, pari solo al tentar di scalare il monte di Venere della vostra amica amish che ha giurato fedeltà eterna al Signore e che, tra l’altro, non si fa la ceretta inguinale dal ’78. Vediamo come fare…
  • Handwerkszeug des Sommeliers Der Sommelier (französisch für Mundschenk) arbeitet in einem Restaurant und berät den Inhaber und die Gäste über das Weinangebot des Hauses. Er hilft den Gästen, den passenden Wein zu ihrer bestellten Speisenfolge auszuwählen. Er ist auch verantwortlich für die Bestellung und die Lagerung von Weinen und entscheidet, wann welcher Wein nach der Reifung verkostet werden kann. In guten Restaurants mit umfangreichem Weinkeller trägt der Sommelier oft die Verantwortung für einen hohen Kapitalbestandswert an gelagerten Weinen. Um Sommelier zu werden, ist zunächst eine Ausbildung in der Gastronomie Voraussetzung. Danach kommt die Zusatz-Ausbildung zum Sommelier. In Deutschland gibt es dafür zwei Möglichkeiten: Die Hotelfachschule Heidelberg oder das gastronomische Bildungszentrum der Industrie- und Handelskammer (IHK) Koblenz. Nach einer einjährigen Ausbildung an der Hotelfachschule Heidelberg ist man staatlich geprüfter Sommelier. Nach der Ausbildung im gastronomischen Bildungszentrum der Industrie- und Handelskammer (IHK) Koblenz ist man IHK-geprüfter Sommelier. Um den Titel Sommelier SU tragen zu dürfen, muss man vor der Sommelier-Union Deutschland e.V. eine Prüfung absolvieren. Es gibt auch (in London) eine internationale mehrjährige Ausbildung zum Master of Wine. Der einfache Titel Sommelier hingegen ist nicht geschützt. So ist es in vielen Restaurants durchaus üblich, eine Servicefachkraft, die sich hauptsächlich um Wein kümmert, oder als einzige sich mit Wein betätigt neben anderen Aufgaben, als Sommelier zu bezeichnen. Im normalen Restaurantbetrieb kann der Sommelier auch durch einen gut geschulten Kellner vertreten werden. Besonders hochwertige Weine allerdings darf i.d.R. nur der Sommelier ausschenken, da bei den umgesetzten Werten (>=100 € Einkaufspreis pro Flasche) auch eine entsprechende Qualitätskontrolle (Geruchsprüfung, Dekantieren) durch eine Fachkraft erfolgen muss. Historisch ging der Beruf des Sommeliers aus dem mittelalterlichen Hofamt des Mundschenks hervor. Der Begriff Sommelier kommt von Säumler. Dieses Wort tragen viele Gastgewerbe auch heute noch in ihrem Namen.
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