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  • 히스티딘
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  • 히스티딘(Histidine, His,H) 은 단백질에 존재하는 스무 개의 표준 아미노산들 가운데 하나이다. 히스티딘과 라이신은 체내에서 합성되지 않으므로 반드시 식품으로 섭취해야 하는 필수 아미노산이다. 특히 헤모글로빈(적혈구의 산소를 운반하는 색소)에 많이 들어 있는데, 헤모글로빈은 무게의 약 8.5％가 히스티딘으로 되어 있다. 히스티딘은 글루탐산이 되고 글루탐산은 알파-케토글루타르산이 된다. 최종 대사산물이 TCA회로로 들어갑니다. 히스티딘은 1. * 알레르기 상태에서 킬레이트 역할을 한다. 2. * 신경계와 뇌 기능을 돕는다. 3. * 적혈구, 백혈구 생산에 중요한 역할을 한다. 4. * 혈관을 확장시켜 준다. 고등어는 히스티딘, 라이신, [글루타민산]], 이노신산 등 맛을 내는 성분이 많고 농후한 맛을 낸다. 새조개에는 성장기 아이에게 꼭 필요한 [아르기닌]]과 히스티딘도 풍부하게 들어 있고, 글루탐산과 숙취 해소에 도움이 되는 아스파르트산이 많이 들어 함유돼 있다. 톳은 다량의 요오드를 함유하고 있다. 여기에 톳은 메티오닌과 히스티딘과 같은 아미노산도 다량 함유하고 있다. 1. * 넘겨주기
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  • 히스티딘(Histidine, His,H) 은 단백질에 존재하는 스무 개의 표준 아미노산들 가운데 하나이다. 히스티딘과 라이신은 체내에서 합성되지 않으므로 반드시 식품으로 섭취해야 하는 필수 아미노산이다. 특히 헤모글로빈(적혈구의 산소를 운반하는 색소)에 많이 들어 있는데, 헤모글로빈은 무게의 약 8.5％가 히스티딘으로 되어 있다. 히스티딘은 글루탐산이 되고 글루탐산은 알파-케토글루타르산이 된다. 최종 대사산물이 TCA회로로 들어갑니다. 히스티딘은 1. * 알레르기 상태에서 킬레이트 역할을 한다. 2. * 신경계와 뇌 기능을 돕는다. 3. * 적혈구, 백혈구 생산에 중요한 역할을 한다. 4. * 혈관을 확장시켜 준다. 고등어는 히스티딘, 라이신, [글루타민산]], 이노신산 등 맛을 내는 성분이 많고 농후한 맛을 낸다. 새조개에는 성장기 아이에게 꼭 필요한 [아르기닌]]과 히스티딘도 풍부하게 들어 있고, 글루탐산과 숙취 해소에 도움이 되는 아스파르트산이 많이 들어 함유돼 있다. 톳은 다량의 요오드를 함유하고 있다. 여기에 톳은 메티오닌과 히스티딘과 같은 아미노산도 다량 함유하고 있다. 연잎에는 특히 천연 항산화제인 비타민 E와 필수 아미노산인 히스티딘과 아르기닌이 많이 함유돼 있다. 연잎의 항산화 작용은 활성산소로 생기는 성인병을 예방하고 노화를 억제하는 효과도 있다. 연잎은 수렴제와 지혈제로도 사용된다. 1. * 넘겨주기
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