라비올리 (이탈리아어: Ravioli)는 이탈리아 의 만두 로서 파스타 반죽을 두 층으로 만들어 그 틈에 고기나 야채 따위의 소를 넣어 만드는 요리이다. 라비올리는 이태리식 만두로 네모 또는 반달 모양으로 빚는다. 소스를 찍어먹거나 국물에 넣어 먹을 수도 있다. ‘고기나 야채류로 속을 채운 반죽의 일종’이라 하니 말 그대로 우리에게 익숙한 만두라 해도 별 무리가 없다.
라비올리 (이탈리아어: Ravioli)는 이탈리아 의 만두 로서 파스타 반죽을 두 층으로 만들어 그 틈에 고기나 야채 따위의 소를 넣어 만드는 요리이다. 라비올리는 이태리식 만두로 네모 또는 반달 모양으로 빚는다. 소스를 찍어먹거나 국물에 넣어 먹을 수도 있다. ‘고기나 야채류로 속을 채운 반죽의 일종’이라 하니 말 그대로 우리에게 익숙한 만두라 해도 별 무리가 없다.