Le terme guincher est utilisé dans la langue française depuis le début du XIIe siècle. Puisant son origine dans d'anciennes langues de France telles l'Occitan ou l'Auvergnat, il provenait alors du mot « ganches » (mouvement des jambes ou des bras). À partir du XIXe, il est utilisé pour désigner une façon de danser particulière que l'on retrouve notamment dans la guinguette.
Le terme guincher est utilisé dans la langue française depuis le début du XIIe siècle. Puisant son origine dans d'anciennes langues de France telles l'Occitan ou l'Auvergnat, il provenait alors du mot « ganches » (mouvement des jambes ou des bras). À partir du XIXe, il est utilisé pour désigner une façon de danser particulière que l'on retrouve notamment dans la guinguette.