About: dbkwik:resource/VyX4MkbWvVRIAHavQVIL6w==

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rdfs:label	덱스트란
rdfs:comment	덱스트란(dextran)은 사탕수수의 사탕을 세균으로 분해하여 만든, 포도당 중합체(重合體)인 다당류. 심한 출혈, 쇼크 따위에 혈액 대용의 보액(補液)으로 쓴다. 화학식은 (C6H10O5)n. 충치의 원인이 되는 스트렙토코커스 뮤탄스라는 균은 포도당들이 결합한 점착성이 있는 포도당 중합체인 덱스트란을 만든다. 흔히 말하는 치석이다. 충치의 원인 균으로 밝혀지고 있는 연쇄상구균은 당질을 분해하는 능력을 가지고 있으며, 끈적거리는 물질(덱스트란)을 형성한다고 알려져 있다. 텐카넨 박사와 동료들은 "새롭게 발견된 세균 균주를 사용하면 빵 반죽에 들어있는 설탕을 덱스트란으로 바꿀 수 있다는 것"을 발견했다. 발효 김치 액으로부터 덱스트란 생산 균주를 분리하고 생산 최적 생산 조건을 설정하기 위하여 반응표면분석법을 이용하였다. 깍두기에 묻어나오는 끈적끈적한 국물이 바로 덱스트란이다. 이는 인체에 전혀 해롭지 않으며, 소화와 변비에 효과가 있다. 유산과 함께 장내 소화효소 분비를 촉진시키면서 미생물의 분포를 정상화시키게 된다. 유산균에 의해 생성된 덱스트란 식이섬유소로서 장내 소화물질의 이동을 도와서 장내 청소를 해준다. 분류:탄수화물
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abstract	덱스트란(dextran)은 사탕수수의 사탕을 세균으로 분해하여 만든, 포도당 중합체(重合體)인 다당류. 심한 출혈, 쇼크 따위에 혈액 대용의 보액(補液)으로 쓴다. 화학식은 (C6H10O5)n. 충치의 원인이 되는 스트렙토코커스 뮤탄스라는 균은 포도당들이 결합한 점착성이 있는 포도당 중합체인 덱스트란을 만든다. 흔히 말하는 치석이다. 충치의 원인 균으로 밝혀지고 있는 연쇄상구균은 당질을 분해하는 능력을 가지고 있으며, 끈적거리는 물질(덱스트란)을 형성한다고 알려져 있다. 텐카넨 박사와 동료들은 "새롭게 발견된 세균 균주를 사용하면 빵 반죽에 들어있는 설탕을 덱스트란으로 바꿀 수 있다는 것"을 발견했다. 발효 김치 액으로부터 덱스트란 생산 균주를 분리하고 생산 최적 생산 조건을 설정하기 위하여 반응표면분석법을 이용하였다. 깍두기에 묻어나오는 끈적끈적한 국물이 바로 덱스트란이다. 이는 인체에 전혀 해롭지 않으며, 소화와 변비에 효과가 있다. 유산과 함께 장내 소화효소 분비를 촉진시키면서 미생물의 분포를 정상화시키게 된다. 유산균에 의해 생성된 덱스트란 식이섬유소로서 장내 소화물질의 이동을 도와서 장내 청소를 해준다. 변환된 키토-수크로오스는 덱스트란수크레이즈 효소에 의해 키토-덱스트란으로 중합되었다. 펜타스판은 고밀도 덱스트란 제제로서 몸에 수분이 부족할 때 혈관에 투여하면 혈관 내의 수압이 증가해서 혈압을 유지시키는 역할을 한다. L. mesenteroides는 당질에서 다량의 점질물을 생성하므로 의료용 인공혈장으로서 덱스트란 제조에 이용된다. 분류:탄수화물

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