Urodziła się w 1432 roku w Florencji w potężnym rodzie bankierów - de' Mozzi. Maria stanowi jedno z najsłynniejszych źródeł historycznych z tego okresu dzięki jej wielotomowemu pamiętnikowi, który został przełożony przez wielu znanych naukowców i jest wystawiany w Galerii Uffizi we Florencji. Dzięki funduszom rodziców, Maria otworzyła piekarnię na dziedzińcu rodzinnego palazzo, który przekształciła w miejsce spotkań artystycznych. To tam poznała "mężczyznę tak przekonującego, że nie mogłam ruszyć się z miejsca, ani odwrócić od niego wzroku." Tym mężczyzną był Giovanni Auditore.