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| - La terapia Gerson es una forma de tratamiento alternativo contra el cáncer que involucra enemas de café, suplementos, jugo, y una dieta especial que, según sus proponentes, limpia el cuerpo, estimula el sistema inmunológico y estimula el metabolismo. Este tipo de terapia la inventó un médico alemán, Max Gerson (1881-1959), quien creía que el cáncer era consecuencia de la acumulación de sustancias tóxicas en el organismo y que podía erradicarse con un tratamiento que combinara enemas y la ingesta masiva de jugos.
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| - La terapia Gerson es una forma de tratamiento alternativo contra el cáncer que involucra enemas de café, suplementos, jugo, y una dieta especial que, según sus proponentes, limpia el cuerpo, estimula el sistema inmunológico y estimula el metabolismo. Este tipo de terapia la inventó un médico alemán, Max Gerson (1881-1959), quien creía que el cáncer era consecuencia de la acumulación de sustancias tóxicas en el organismo y que podía erradicarse con un tratamiento que combinara enemas y la ingesta masiva de jugos. Gerson diseñó el programa dietético para tratar sus propios dolores de cabeza por migraña. Más tarde amplió su método para el tratamiento de otras enfermedades como la artritis, la tuberculosis, el lupus y el cáncer. En 1945, Gerson publicó un informe preliminar de sus resultados en la Revista de Gastroenterología. El Instituto Nacional del Cáncer y la Sociedad Médica del Condado de Nueva York examinaron los registros de sus pacientes y no encontraron evidencias de que el método fuera eficaz contra el cáncer. El método de tratamiento ha evolucionado poco en los últimos años Después de la muerte de Max Gerson en 1959, su obra fue continuada por su hija, Charlotte Gerson, que estableció el Instituto Gerson a finales de 1970. El Instituto enseña a otros el método de Gerson, y otorga licencias clínicas que siguen de cerca su programa. thumb|Max Gerson
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