카르보나라 또는 까르보나라 (정식 이름:carbonara)는 달걀, 페코리노 로마노, 구완치알레, 후추로 만드는 이탈리아의 파스타이다. 베이컨을 잔뜩 넣어 만드는 '한국형' 카르보나라는 이탈리아 어디에도 존재하지 않았다. 베이컨과 생크림을 이용하여 만든 화이트소스인 카르보나라 소스, 조개와 마늘, 와인을 주재료로 쓰는 봉골레 소스 등이 스파게티 소스이다. 분류:카본 분류:파스타 분류:스파게티
카르보나라 또는 까르보나라 (정식 이름:carbonara)는 달걀, 페코리노 로마노, 구완치알레, 후추로 만드는 이탈리아의 파스타이다. 베이컨을 잔뜩 넣어 만드는 '한국형' 카르보나라는 이탈리아 어디에도 존재하지 않았다. 베이컨과 생크림을 이용하여 만든 화이트소스인 카르보나라 소스, 조개와 마늘, 와인을 주재료로 쓰는 봉골레 소스 등이 스파게티 소스이다. 분류:카본 분류:파스타 분류:스파게티