삼당류(三糖類)는 가수 분해 하면 세 분자의 단당류로 나누어지는 당류이다. 삼당류 이상의 올리고당류 중에 잘 알려져 있는 이당류와 공통의 구조를 가지고 있는 것도 있다. 삼당류는 육탄당이 세개 결합한 물질로서 식물체내 탄수화물 대사의 천연 산물이라고 할 수 있다. 복합 당류중 단당류가 결합한 수에 따라 2개가 결합했을 때 이당류, 3개 결합시 삼당류라 한다. 5개 이상 결합한 것을 일반적으로 다당류라 한다. GC-MS 및 lc -N M R 분석으로 3종의 이당류 및 삼당류의 화학구조를 밝혔으며, 랙티스(K. tactis)로 부터도 올리고당을 합성하였다. 분류:탄수화물
삼당류(三糖類)는 가수 분해 하면 세 분자의 단당류로 나누어지는 당류이다. 삼당류 이상의 올리고당류 중에 잘 알려져 있는 이당류와 공통의 구조를 가지고 있는 것도 있다. 삼당류는 육탄당이 세개 결합한 물질로서 식물체내 탄수화물 대사의 천연 산물이라고 할 수 있다. 복합 당류중 단당류가 결합한 수에 따라 2개가 결합했을 때 이당류, 3개 결합시 삼당류라 한다. 5개 이상 결합한 것을 일반적으로 다당류라 한다. GC-MS 및 lc -N M R 분석으로 3종의 이당류 및 삼당류의 화학구조를 밝혔으며, 랙티스(K. tactis)로 부터도 올리고당을 합성하였다. 분류:탄수화물