Exorphine sind Peptide mit opioider Wirkung, welche in Nahrungsmitteln enthalten sind oder bei der Verdauung bzw. Zubereitung entstehen. Der Begriff ist an Endorphine(körpereigene Opioide) angelehnt und setzt sich aus Ex-, für von außen, und dem Namen von Morphin, dem ältesten bekannten Opioid, zusammen. Sie scheinen insbesondere in der Muttermilch eine physiologische Rolle zu spielen.
Exorphine sind Peptide mit opioider Wirkung, welche in Nahrungsmitteln enthalten sind oder bei der Verdauung bzw. Zubereitung entstehen. Der Begriff ist an Endorphine(körpereigene Opioide) angelehnt und setzt sich aus Ex-, für von außen, und dem Namen von Morphin, dem ältesten bekannten Opioid, zusammen. Sie scheinen insbesondere in der Muttermilch eine physiologische Rolle zu spielen.