Ντολμάς, Ο (γνωστό και ως "Ντολμαδάκι, Το")right|thumb|200px|Ντολμάδες, γιαλαντζί με αμπελόφυλλα Ελληνικό παραδοσιακό έδεσμα (συνήθως ορεκτικό). Συναντάται σε δύο βασικές παραλλαγές, τυλιγμένα με αμπελόφυλλα ή λάχανο (αυτή η παραλλαγή συνήθως ονομάζεται λάχανο-ντολμάδες). Η πιο γνωστή εκδοχή των ντολμάδων είναι η «γιαλαντζί» (χωρίς κιμά).
Ντολμάς, Ο (γνωστό και ως "Ντολμαδάκι, Το")right|thumb|200px|Ντολμάδες, γιαλαντζί με αμπελόφυλλα Ελληνικό παραδοσιακό έδεσμα (συνήθως ορεκτικό). Συναντάται σε δύο βασικές παραλλαγές, τυλιγμένα με αμπελόφυλλα ή λάχανο (αυτή η παραλλαγή συνήθως ονομάζεται λάχανο-ντολμάδες). Η πιο γνωστή εκδοχή των ντολμάδων είναι η «γιαλαντζί» (χωρίς κιμά).