Το κοκτέιλ αλά Αμπάς, επονομαζόμενο και κοκτέιλ της Γάζας από την προεύλευση του ή πιό συνηθισμένα γαζωμένο κοκτέιλ είναι ένα μείγμα ποτών -εξ'ού και κοκτέιλ- με μία ομπρελίτσα Αμπάς στην κορυφή -εξ'ού και αλά Αμπάς-.
Το κοκτέιλ αλά Αμπάς, επονομαζόμενο και κοκτέιλ της Γάζας από την προεύλευση του ή πιό συνηθισμένα γαζωμένο κοκτέιλ είναι ένα μείγμα ποτών -εξ'ού και κοκτέιλ- με μία ομπρελίτσα Αμπάς στην κορυφή -εξ'ού και αλά Αμπάς-. Παρασκευάζεται στην Παλαιστίνη και περιέχει το πιό ετερογενές και εκρηκτικό μείγμα απόψεων. Σερβίρεται κρύο μετά από πολύπλοκη διαδικασία οπού ο πελάτης καθορίζει τι ποσοστό κάθε άποψης πρέπει να μπεί στο κοκτέιλ -διαδικασία που ονομάζεται εκλογή - σε ειδικό ποτήρι - κούπα αμφιθεατρικού σχήματος. Ο κόσμος, χαριτολογώντας, ονομάζει αυτά τα ποτήρια -απομεινάρια της Βρετανικής αποικιοκρατίας στην Παλαιστίνη- κοινοβούλια. Το πιό ενδιαφέρον χαρακτηριστικό του ποτού είναι οτι τα διάφορα υγρά μέσα του αντιδρούν εξώθερμα με αποτέλεσμα όσο πιό πολύ αφήνει κανείς το ποτό χωρίς να το πιεί, τόσο πιό πολύ θερμαίνεται με αποτέλεσμα συχνά να φτάνει σε σημείο έκρηξης. Σε αυτές τις περιπτώσεις η ομπρελίτσα λειτουργεί ως ασφαλιστική δικλείδα καθώς προσπαθεί να εκτονώσει το πεπιεσμένο ποτήρι με το να χοροπηδάει -το μόνο πράγμα που μπορεί παργματικά να κάνει-.