Die Rösti ist eine Kartoffel-Spezialität der Deutschschweizer Küche. Die [[Wikipedia:de:|alemannischeW]] Aussprache im Schweizerdeutschen und im südbadischen Raum lautet [ˈrøːʃti] («Rööschti» – also mit langem «ö» sowie «sch» statt «s»); statt Rösti ist deshalb vereinzelt auch die Schreibweise Röschti zu finden. Das lange «ö» gilt auch in der schweizerhochdeutschen Aussprache ([ˈrøːsti]).
Die Rösti ist eine Kartoffel-Spezialität der Deutschschweizer Küche. Die [[Wikipedia:de:|alemannischeW]] Aussprache im Schweizerdeutschen und im südbadischen Raum lautet [ˈrøːʃti] («Rööschti» – also mit langem «ö» sowie «sch» statt «s»); statt Rösti ist deshalb vereinzelt auch die Schreibweise Röschti zu finden. Das lange «ö» gilt auch in der schweizerhochdeutschen Aussprache ([ˈrøːsti]).