Estos crustáceos viven en zonas profundas y están considerados una exquisitez. Al cocerlos,su caparazón pasa del rojo oscuro al rojo brillante característico. Viven unos veinte años durante los cuales regeneran las patas perdidas al mudar el caparazón. Las hembras son aproximadamente la mitad de grandes que los machos.Es una especie migratoria.
Estos crustáceos viven en zonas profundas y están considerados una exquisitez. Al cocerlos,su caparazón pasa del rojo oscuro al rojo brillante característico. Viven unos veinte años durante los cuales regeneran las patas perdidas al mudar el caparazón. Las hembras son aproximadamente la mitad de grandes que los machos.Es una especie migratoria.