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| - 카탈라제(Catalase) 1811년 과산화수소를 발견한 Louis Jacques Thenard에 의해 발견되어 1900년 Oscar Loew 가 카탈라제라는 이름을 붙였다. 1969년 카탈라제의 아미노산 배열이 규명되고 3차원 구조가 밝혀진 것은 1981년이다. 활성 산소로부터 몸을 지키는 효소는 SOD 효소, 카탈라제, 글루타티온 페록시타제 등이 있다. 인간을 위시해 효소를 이용하는 동물에게는 활성산소로부터 몸을 방어하는 메카니즘이 구비되어 있다. 생체 세포에서는 카탈라제, 글루타치온 과산화 효소를 직접 만들어 산화 스트레스를 방어한다. 나이에 관계 없이 모발에서 과산화 수소가 발생하는데 나이가 들면 과산화 수소를 물과 산소로 분해해 제거하는 카탈라제 라는 분해 효소가 줄어든다. 무우의 잎에는 무기물과 각종의 비타민 등 영양가가 시금치 못지 않게 높으며, 뿌리에는 여러 가지 소화 효소가 들어 있다. 특히 디아스타제(diastase)가 함유되어 있어 소화를 돕는 것으로 알려져 있다. 요소를 분해하는 우레아제(urease), 체내에서 생기는 해로운 과산화 수소를 물과 산소로 분해하는 카탈라제 등의 효소 성분도 많이 함유되어 있다.
- 카탈라제(Catalase) 1811년 과산화수소를 발견한 Louis Jacques Thenard에 의해 발견되어 1900년 Oscar Loew 가 카탈라제라는 이름을 붙였다. 1969년 카탈라제의 아미노산 배열이 규명되고 3차원 구조가 밝혀진 것은 1981년이다. 활성 산소로부터 몸을 지키는 효소는 SOD 효소, 카탈라제, 글루타티온페록시타제 등이 있다. 인간을 위시해 효소를 이용하는 동물에게는 활성산소로부터 몸을 방어하는 메카니즘이 구비되어 있다. 생체 세포에서는 카탈라제, 글루타치온 과산화효소를 직접 만들어 산화 스트레스를 방어한다. 나이에 관계 없이 모발에서 과산화 수소가 발생하는데 나이가 들면 과산화 수소를 물과 산소로 분해해 제거하는 카탈라제 라는 분해 효소가 줄어든다.
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| - 카탈라제(Catalase) 1811년 과산화수소를 발견한 Louis Jacques Thenard에 의해 발견되어 1900년 Oscar Loew 가 카탈라제라는 이름을 붙였다. 1969년 카탈라제의 아미노산 배열이 규명되고 3차원 구조가 밝혀진 것은 1981년이다. 활성 산소로부터 몸을 지키는 효소는 SOD 효소, 카탈라제, 글루타티온페록시타제 등이 있다. 인간을 위시해 효소를 이용하는 동물에게는 활성산소로부터 몸을 방어하는 메카니즘이 구비되어 있다. 생체 세포에서는 카탈라제, 글루타치온 과산화효소를 직접 만들어 산화 스트레스를 방어한다. 나이에 관계 없이 모발에서 과산화 수소가 발생하는데 나이가 들면 과산화 수소를 물과 산소로 분해해 제거하는 카탈라제 라는 분해 효소가 줄어든다. 무우의 잎에는 무기물과 각종의 비타민 등 영양가가 시금치 못지 않게 높으며, 뿌리에는 여러 가지 소화 효소가 들어 있다. 특히 디아스타아제(diastase)가 함유되어 있어 소화를 돕는 것으로 알려져 있다. 요소를 분해하는 우레아제(urease), 체내에서 생기는 해로운 과산화 수소를 물과 산소로 분해하는 카탈라제 등의 효소 성분도 많이 함유되어 있다. 무의 매운 맛과 생식 후 독특한 냄새는 유황 화합물의 일종인 페닐에칠이소치오시아네이트(PEITC, phenylenthylisothiocyanate)라는 물질이 바로 무 특유의 매운 맛을 내는 성분인데 이 물질이 거담, 진해 작용이 있으며 특히 폐암으로 진행하는 것을 강력히 막아주는 천영 항암제로 알려져 있다. 분류:효소
- 카탈라제(Catalase) 1811년 과산화수소를 발견한 Louis Jacques Thenard에 의해 발견되어 1900년 Oscar Loew 가 카탈라제라는 이름을 붙였다. 1969년 카탈라제의 아미노산 배열이 규명되고 3차원 구조가 밝혀진 것은 1981년이다. 활성 산소로부터 몸을 지키는 효소는 SOD 효소, 카탈라제, 글루타티온 페록시타제 등이 있다. 인간을 위시해 효소를 이용하는 동물에게는 활성산소로부터 몸을 방어하는 메카니즘이 구비되어 있다. 생체 세포에서는 카탈라제, 글루타치온 과산화 효소를 직접 만들어 산화 스트레스를 방어한다. 나이에 관계 없이 모발에서 과산화 수소가 발생하는데 나이가 들면 과산화 수소를 물과 산소로 분해해 제거하는 카탈라제 라는 분해 효소가 줄어든다. 무우의 잎에는 무기물과 각종의 비타민 등 영양가가 시금치 못지 않게 높으며, 뿌리에는 여러 가지 소화 효소가 들어 있다. 특히 디아스타제(diastase)가 함유되어 있어 소화를 돕는 것으로 알려져 있다. 요소를 분해하는 우레아제(urease), 체내에서 생기는 해로운 과산화 수소를 물과 산소로 분해하는 카탈라제 등의 효소 성분도 많이 함유되어 있다. 무의 매운 맛과 생식 후 독특한 냄새는 유황 화합물의 일종인 페닐에칠이소치오시아네이트(PEITC, phenylenthylisothiocyanate)라는 물질이 바로 무 특유의 매운 맛을 내는 성분인데 이 물질이 거담, 진해 작용이 있으며 특히 폐암으로 진행하는 것을 강력히 막아주는 천영 항암제로 알려져 있다. 분류:효소 분류:탈라 분류:라제
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