La quercetina es un pigmento natural hidrosoluble que se encuentra en alimentos vegetales como la cebolla, la manzana, el vino tinto. Además de la propiedad de colorear los alimentos, la quercetina tiene un efecto antioxidante y antiinflamatorio.
La quercetina es un pigmento natural hidrosoluble que se encuentra en alimentos vegetales como la cebolla, la manzana, el vino tinto. Además de la propiedad de colorear los alimentos, la quercetina tiene un efecto antioxidante y antiinflamatorio.