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An Entity of Type : owl:Thing, within Data Space : 134.155.108.49:8890 associated with source dataset(s)

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  • Julienne
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  • Als Julienne bezeichnet man Gemüse, welches in sehr feine Streifen geschnitten wurde. Um diese Form hinzubekommen, benötigt man ein wenig Übung, ein scharfes Messer und ein wenig Geduld. Sollte man einen Profikoch zur Verfügung haben, geht es natürlich auch viel schneller. Wer sich ungern soviel Mühe macht, kann das Gemüse auch in der Küchenmaschine längst raspeln, was aber nicht so schön aussieht. Ansonsten gibt es auch noch Julienne-Schneider in unterschiedlichsten Formen. Zum Beispiel können sie wie Sparschäler aussehen, die noch zusätzliche kleine Querklingen besitzen. Alternativ gibt es auch noch sogenannte Spiralschneider, in welche man Gemüse einspannen und durch Kurbeln in lange "Gemüsespaghetti" verzaubern kann.
  • thumb|Prinzessin JuliennePrinzessin Julienne (II.) ist die Mutter von King Julien. Er lebt auf einer Insel außerhalb des Königreichs von King Julien auf Madagaskar.
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  • Als Julienne bezeichnet man Gemüse, welches in sehr feine Streifen geschnitten wurde. Um diese Form hinzubekommen, benötigt man ein wenig Übung, ein scharfes Messer und ein wenig Geduld. Sollte man einen Profikoch zur Verfügung haben, geht es natürlich auch viel schneller. Wer sich ungern soviel Mühe macht, kann das Gemüse auch in der Küchenmaschine längst raspeln, was aber nicht so schön aussieht. Ansonsten gibt es auch noch Julienne-Schneider in unterschiedlichsten Formen. Zum Beispiel können sie wie Sparschäler aussehen, die noch zusätzliche kleine Querklingen besitzen. Alternativ gibt es auch noch sogenannte Spiralschneider, in welche man Gemüse einspannen und durch Kurbeln in lange "Gemüsespaghetti" verzaubern kann.
  • thumb|Prinzessin JuliennePrinzessin Julienne (II.) ist die Mutter von King Julien. Er lebt auf einer Insel außerhalb des Königreichs von King Julien auf Madagaskar.
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