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  • 글로불린
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  • 글로불린 [globulin]은 주요 단백질의 하나다. 생물체 안에 가장 널리 존재하는 단순 단백질이다. 진성(眞性) 글로불린과 가성(假性) 글로불린으로 나뉜다. 진성 글로불린은 물에는 녹지 않지만 염분을 함유한 용액에는 녹고 황산암모늄과 같은 염으로 반포화(半飽化)된 물에 침전된다. 가성 글로불린은 물에 녹고, 진성 글로불린과 비슷한 특성을 지닌다. 글로불린은 종자식물에서 얻는 단백질의 중요한 공급원이며 곡물에 아주 적은 양이 들어 있다. 동물의 체액에 있는 글로불린은 효소, 항체, 섬유성 단백질, 수축성 단백질로 보통 혈장(血漿)에 들어 있다. 지금까지 분리된 글로불린은 α·β·γ 3종류이다. α-글로불린과 β-글로불린은 운반단백질로 다른 물질들의 기질로 작용하며 이밖에도 여러 기능을 수행한다. γ-글로불린은 선천성·후천성 면역에서 매우 중요한 역할을 한다. 분류:단백질
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  • 글로불린 [globulin]은 주요 단백질의 하나다. 생물체 안에 가장 널리 존재하는 단순 단백질이다. 진성(眞性) 글로불린과 가성(假性) 글로불린으로 나뉜다. 진성 글로불린은 물에는 녹지 않지만 염분을 함유한 용액에는 녹고 황산암모늄과 같은 염으로 반포화(半飽化)된 물에 침전된다. 가성 글로불린은 물에 녹고, 진성 글로불린과 비슷한 특성을 지닌다. 글로불린은 종자식물에서 얻는 단백질의 중요한 공급원이며 곡물에 아주 적은 양이 들어 있다. 동물의 체액에 있는 글로불린은 효소, 항체, 섬유성 단백질, 수축성 단백질로 보통 혈장(血漿)에 들어 있다. 지금까지 분리된 글로불린은 α·β·γ 3종류이다. α-글로불린과 β-글로불린은 운반단백질로 다른 물질들의 기질로 작용하며 이밖에도 여러 기능을 수행한다. γ-글로불린은 선천성·후천성 면역에서 매우 중요한 역할을 한다. 분류:단백질
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