Voedseldoorstraling is de doorstraling van voedsel met gammastraling of met röntgenstraling om ongewenste bacteriën, virussen, insecten en micro-organismen te doden. Dit zorgt ervoor dat het voedsel wordt gesteriliseerd, en dus (veel) langer houdbaar blijft dan anders het geval zou zijn. Tevens kan men op deze manier het ontkiemen en verouderen van groenten vertragen, en de sapopbrengst verhogen. Doorstraling wordt eveneens gebruikt voor het steriliseren van medische hulpmiddelen en om krimpfolies te doen krimpen.
Voedseldoorstraling is de doorstraling van voedsel met gammastraling of met röntgenstraling om ongewenste bacteriën, virussen, insecten en micro-organismen te doden. Dit zorgt ervoor dat het voedsel wordt gesteriliseerd, en dus (veel) langer houdbaar blijft dan anders het geval zou zijn. Tevens kan men op deze manier het ontkiemen en verouderen van groenten vertragen, en de sapopbrengst verhogen. Doorstraling wordt eveneens gebruikt voor het steriliseren van medische hulpmiddelen en om krimpfolies te doen krimpen.