Die Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. (DZG) wurde 1974 als Selbshilfeorganisation gegründet und hat heute (laut eigenen Angaben) über 40.000 Mitglieder. Ziel ist die Hilfe für Zöliakie- (Sprue) und Dermatitis herpetiformis Duhring-Betroffene. Grundlage zur Verbesserung des Krankheitsbildes ist die konsequente Vermeidung des Klebereiweißes Gluten, das in den Getreiden Weizen, Roggen, Dinkel, Gerste und Hafer enthalten ist. Die Unterstützung umfasst beispielsweise: Jährlich werden mehrere Projekte zur medizinischen Untersuchung der Krankheiten finanziell unterstützt.
Die Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. (DZG) wurde 1974 als Selbshilfeorganisation gegründet und hat heute (laut eigenen Angaben) über 40.000 Mitglieder. Ziel ist die Hilfe für Zöliakie- (Sprue) und Dermatitis herpetiformis Duhring-Betroffene. Grundlage zur Verbesserung des Krankheitsbildes ist die konsequente Vermeidung des Klebereiweißes Gluten, das in den Getreiden Weizen, Roggen, Dinkel, Gerste und Hafer enthalten ist. Die Unterstützung umfasst beispielsweise:
* die Erstellung umfangreicher Schriften zur gezielten diätetischen Ernährung (z. B. Lebensmittellisten)
* Organisation von lokalen Hilfsgruppen für Betroffene
* Berichte von Mitgliedern über die Ernährung und Lebensmittelversorgung bei verschiedensten Urlaubszielen
* medizinische Beratung und Hintergrundinformation in der Mitgliederzeitschrift „DZG aktuell“. Jährlich werden mehrere Projekte zur medizinischen Untersuchung der Krankheiten finanziell unterstützt.