בירה מכבי משתייכת לזן מיוחד של בירות שנוצר בשלהי המאה ה14 לפנה"ס. את הרעיון לבירה הגה הממציא הדגול לאונרדו דה ווינצ'י, אך לא הספיק ליישם את הרעיון בשל מוות פתאומי כתוצאה מלחץ בכליות. הרעיון נזנח להרבה שנים עד שממציא דגול נוסף בשם אלברט איינשטיין, שהתפרסם בזכות המצאת שירותים שמנקים את עצמם, עיין בכתביו של דה ווינצ'י וגילה את המתכון הסודי לייצור הבירה. אינשטיין לא התמהמה וניגש לעבודה. המשקה החדש שייצר לא הצליח להתחבב על ההמונים, אך אינשטיין השתמש במתכון כדי ליצור את פצצת האטום הראשונה. אמאא תקשיבי רגעע המקרר ריק ואני כבר משתגע צריך ביצים לחם וחלב ואם תביאי בירה שמאל|ממוזער|250px|ייצור בירה
בירה מכבי משתייכת לזן מיוחד של בירות שנוצר בשלהי המאה ה14 לפנה"ס. את הרעיון לבירה הגה הממציא הדגול לאונרדו דה ווינצ'י, אך לא הספיק ליישם את הרעיון בשל מוות פתאומי כתוצאה מלחץ בכליות. הרעיון נזנח להרבה שנים עד שממציא דגול נוסף בשם אלברט איינשטיין, שהתפרסם בזכות המצאת שירותים שמנקים את עצמם, עיין בכתביו של דה ווינצ'י וגילה את המתכון הסודי לייצור הבירה. אינשטיין לא התמהמה וניגש לעבודה. המשקה החדש שייצר לא הצליח להתחבב על ההמונים, אך אינשטיין השתמש במתכון כדי ליצור את פצצת האטום הראשונה. במהלך השנים האחרונות שרים האוהדים של קבוצת הפאר הישראלית הפועל תל-אביב את השיר המפורסם "ורק שלא יהיה מכבי" אשר מילותיו הולכות כך: אמאא תקשיבי רגעע המקרר ריק ואני כבר משתגע צריך ביצים לחם וחלב ואם תביאי בירה שמאל|ממוזער|250px|ייצור בירה אני אותך אוהבב לא חשוב אם זה גולסטאר הייניקן זה גם נחמדד רק שלא יהיה מכביי כי את תשתי אותה לבדדדדדדדדד הפועל תקשיבו לנוו לראות פה מלחמה אנחנו באנוו צריך ביצים לב ונשמהה ושתזיע החולצה האדומה לא חשוב לאן תגיעי נלך איתך בטוב ברע אני אוהב אותך הפועלל שם פס על המשטרהה