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  • Salsa Mexicana
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  • Die Tomaten waschen und halbieren (das Grüne raus!), anschließend in kleine Würfel schneiden. Die Schalotten schälen, sehr fein hacken und zu den Tomaten in eine Schüssel geben. Die Chilischoten auch fein hacken und mit dem Limettensaft ebenfalls zu den Tomaten hinzugeben. Jetzt muss gut umgerührt werden. Kräftig würzen mit Salz, Pfeffer und Tabasco, ganz nach Geschmack. Abschließend den Koriander fein hacken und unter die Soße rühren. Achtung: kann wirklich sehr sehr scharf werden!
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abstract
  • Die Tomaten waschen und halbieren (das Grüne raus!), anschließend in kleine Würfel schneiden. Die Schalotten schälen, sehr fein hacken und zu den Tomaten in eine Schüssel geben. Die Chilischoten auch fein hacken und mit dem Limettensaft ebenfalls zu den Tomaten hinzugeben. Jetzt muss gut umgerührt werden. Kräftig würzen mit Salz, Pfeffer und Tabasco, ganz nach Geschmack. Abschließend den Koriander fein hacken und unter die Soße rühren. Achtung: kann wirklich sehr sehr scharf werden!
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