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  • 아미노산
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  • 아미노산 (amino acid) 은 생물의 몸을 구성하는 단백질의 기본 구성 단위입니다. 분류:아미노산 분류:영양소
  • 아미노산 (amino acid)은 생물의 몸을 구성하는 단백질 의 기본 구성단위이다. 아미노산은 화합물로 염기성을 띠는 아미노기(-NH2)와 산성을 띠는 카르복시기(-COOH) 및 유기원자단인 R기(또는 곁가지)로 구성된 유기 화합물이다. 단백질을 완전히 가수 분해하면 암모니아와 아미노산이 생성되는데, 아미노산은 아미노기 와 카복시기를 포함한 모든 분자를 지칭한다. 화학식은 NH2CHRnCOOH(단, n=1~20)이다. 생화학에선 흔히 α-아미노산을 간단히 아미노산이라 부른다. α-아미노산은 아미노기와 카복시기가 하나의 탄소(α-탄소라 부른다.)에 붙어있다. 프롤린(proline)은 실제로는 아미노기를 포함하지 않기 때문에, 엄밀하게 말해서 아미노산이 아니라, '이미노산'(imino acid)이다. 그러나, 생화학적으로 다른 진짜 아미노산과 비슷한 기능을 수행하기 때문에, 아미노산으로 분류한다. 단백질은 에너지를 발생하는, 생명 유지에 없어서는 안 되는 필수 영양소이다. 단백질은 아미노산이 모여서 조직되며 각종 식품에 함유되어 있는 단백질의 모든 아미노산은 구성이 다르다
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  • 아미노산 (amino acid)은 생물의 몸을 구성하는 단백질 의 기본 구성단위이다. 아미노산은 화합물로 염기성을 띠는 아미노기(-NH2)와 산성을 띠는 카르복시기(-COOH) 및 유기원자단인 R기(또는 곁가지)로 구성된 유기 화합물이다. 단백질을 완전히 가수 분해하면 암모니아와 아미노산이 생성되는데, 아미노산은 아미노기 와 카복시기를 포함한 모든 분자를 지칭한다. 화학식은 NH2CHRnCOOH(단, n=1~20)이다. 생화학에선 흔히 α-아미노산을 간단히 아미노산이라 부른다. α-아미노산은 아미노기와 카복시기가 하나의 탄소(α-탄소라 부른다.)에 붙어있다. 프롤린(proline)은 실제로는 아미노기를 포함하지 않기 때문에, 엄밀하게 말해서 아미노산이 아니라, '이미노산'(imino acid)이다. 그러나, 생화학적으로 다른 진짜 아미노산과 비슷한 기능을 수행하기 때문에, 아미노산으로 분류한다. 단백질은 에너지를 발생하는, 생명 유지에 없어서는 안 되는 필수 영양소이다. 단백질은 아미노산이 모여서 조직되며 각종 식품에 함유되어 있는 단백질의 모든 아미노산은 구성이 다르다 아미노산 하면 우선 필수 영양소 중 하나라는 사실이 떠오르고, 단백질의 기본 구성 단위라는 것도 연이어 생각난다. 운동에 관심 있는 사람이면 근육을 만들기 위해 먹는 아미노산보충제를 떠올릴지도 모른다. 운동을 하게되면 혈중에 당이 떨어지게 된다. 이 때 간단한 음료를 통해 충분히 섭취해주는 것이 좋으며 아미노산이나 단백질의 경우도 운동 직 후 섭취하게 되면 빠른흡수가 일어나게 된다. 웰빙 붐이 일면서 아미노산(amino acid) 제품이 얼마 전 폭발적인 인기를 누린 적이 있다. 건강 개선, 체지방 분해, 집중력 향상 등의 효과를 내세운 것이다. 단백질을 이루는 아미노산은 이제 일상 생활에서 친숙한 용어가 됐다.
  • 아미노산 (amino acid) 은 생물의 몸을 구성하는 단백질의 기본 구성 단위입니다. 분류:아미노산 분류:영양소
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