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  • Eierkuchen
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  • mini|Zwei Eierkuchen: Mit Zucker und Zimt und gerollt mit Schokoladencreme mini|Ei, Milch und Mehl Eierkuchen – auch Pfann(en)kuchen, Eierpfannkuchen, Palatschinken, Flädle, Eierpuffer, Omelettes (in Analogie zur Eierspeise Omelett), Crêpes (aus dem Französischen) und Plinsen (nach slawisch bliny) genannt – sind Eierspeisen aus Ei, Milch und Mehl, die in einer Pfanne gebacken werden.
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Verlag
  • dtv
  • Pfanneberg
  • Tre Torri
  • Walter Rau Verlag
Jahr
  • 1996(xsd:integer)
  • 2007(xsd:integer)
  • 2009(xsd:integer)
Herausgeber
  • Ralf Frenzel
TitelErg
  • International anerkanntes Nachschlagewerk für die moderne und klassische Küche
Auflage
  • 1(xsd:integer)
  • 11(xsd:integer)
  • 24(xsd:integer)
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Autor
Ort
  • München
  • Wiesbaden
  • Düsseldorf
  • Haan-Gruiten
Titel
ISBN
  • 3(xsd:integer)
  • 978(xsd:integer)
abstract
  • mini|Zwei Eierkuchen: Mit Zucker und Zimt und gerollt mit Schokoladencreme mini|Ei, Milch und Mehl Eierkuchen – auch Pfann(en)kuchen, Eierpfannkuchen, Palatschinken, Flädle, Eierpuffer, Omelettes (in Analogie zur Eierspeise Omelett), Crêpes (aus dem Französischen) und Plinsen (nach slawisch bliny) genannt – sind Eierspeisen aus Ei, Milch und Mehl, die in einer Pfanne gebacken werden.
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