thumb|Coeur de Targ Le Coeur de targ était un plat traditionnel Klingon se composant du coeur d'un targ, servi sur un lit de légumes. En 2365, le Commander William Riker synthétisa du coeur de targ quand il tenta lui même de se familiariser avec la culture klingonne avant sa mission provisoire à bord de l'IKS Pagh. (TNG: "A Matter of Honor")
thumb|Coeur de Targ Le Coeur de targ était un plat traditionnel Klingon se composant du coeur d'un targ, servi sur un lit de légumes. En 2365, le Commander William Riker synthétisa du coeur de targ quand il tenta lui même de se familiariser avec la culture klingonne avant sa mission provisoire à bord de l'IKS Pagh. (TNG: "A Matter of Honor") Les Klingons croyaient que le coeur de targ apportait le courage à un guerrier quand il le mangeait. En 2374, une version holographique de Moklor dit à B'Elanna Torres que l'ingestion du coeur de targ était un acte exigé le Jour du rituel de l'Honneur. (VOY: "Day of Honor")