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| - 글리코시드, 배당체, 강심배당체는 하나 이상의 당(糖)이나 우론산(당산)으로 이루어진 탄수화물이 히드록시기(基) 화합물과 결합하고 있는, 천연에 널리 존재하는 물질의 총칭이다. 다당류는 구조물질 또는 저장에너지의 역할을 한다다당류는 글리코시드 연결을 통하여 연결된 단당류의 거대한 쇄이다. 그 중 당과 당이 축합한 것을 홀로시드(holoside)라 하는데 소당류와 다당류가 포함되며, 당과 당 이외의 성분(아글리콘)으로 된 것을 헤테로시드(heteroside)라고 한다. 산 또는 효소 글리코시다아제에 의하여 가수분해되어 당과 아글리콘이 된다. 히드록시 화합물은 페놀이나 알코올의 유도체와 같이 비당성분(非糖成分：아글리콘)으로 이루어졌으며, 여러 글루코오스 단위로 구성된 셀룰로오스나 글리코겐, 녹말에서처럼 또 다른 종류의 탄수화물과 같이 존재한다. 남아메리카 파라과이가 원산지인 국화과 여러해살이풀 스테비아(Steviarebaudiana)의 잎에 함유된 글리코시드는 설탕의 약 300배에 달하는 단맛을 내는 천연 감미료이다. 분류:글리코시드
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| - 글리코시드, 배당체, 강심배당체는 하나 이상의 당(糖)이나 우론산(당산)으로 이루어진 탄수화물이 히드록시기(基) 화합물과 결합하고 있는, 천연에 널리 존재하는 물질의 총칭이다. 다당류는 구조물질 또는 저장에너지의 역할을 한다다당류는 글리코시드 연결을 통하여 연결된 단당류의 거대한 쇄이다. 그 중 당과 당이 축합한 것을 홀로시드(holoside)라 하는데 소당류와 다당류가 포함되며, 당과 당 이외의 성분(아글리콘)으로 된 것을 헤테로시드(heteroside)라고 한다. 산 또는 효소 글리코시다아제에 의하여 가수분해되어 당과 아글리콘이 된다. 히드록시 화합물은 페놀이나 알코올의 유도체와 같이 비당성분(非糖成分：아글리콘)으로 이루어졌으며, 여러 글루코오스 단위로 구성된 셀룰로오스나 글리코겐, 녹말에서처럼 또 다른 종류의 탄수화물과 같이 존재한다. 식물계에 널리 존재하며 모든 식물은 글리코시드를 함유한다. 글리코시드는 식물의 꽃이나 과일의 색소, 예컨대 안토시아닌에서 많이 발견된다. 딱총나무의 꽃이 반쯤 피어났을 때 따서 말린 후 약용으로 쓰는데 정유 이외에 글리코시드와 플라보노이드, 그리고 불분명한 점액질이 주요 성분이다. 이 꽃의 삶은 물을 마시면 땀을 내게 하고 배를 용이하가하여 신장에 좋다. 남아메리카 파라과이가 원산지인 국화과 여러해살이풀 스테비아(Steviarebaudiana)의 잎에 함유된 글리코시드는 설탕의 약 300배에 달하는 단맛을 내는 천연 감미료이다. 식물에서 추출한 여러 종류의 의약품, 조미료와 염료는 글리코시드에서 얻어진다. 이를테면 글리코시드계 강심제로 알려진 디기탈리스와 스트로판투스 제제는 강심 작용(强心作用)을 나타내는 글리코시드로서 매우 가치 있다. 스트렙토마이신과 같은 몇몇 항균제 또한 글리코시드이다. 식물에 널리 분포되어 있는 사포닌은 물의 표면장력을 낮추어 주는 글리코시드이며, 사포닌은 세정제(洗淨劑)로 쓰인다(강심 배당체). 글루쿠론산(글루코오스 우론산) 및 스테로이드에서 추출된 글리코시드는 정상 동물의 요(尿)의 한 성분이다. 핵산이 부분적으로 분해되어 형성된 화합물인 뉴클레오시드 또한 일종의 글리코시드이다. 피톤치드의 구성물질이 테르펜을 비롯한 페놀 화합물, 알칼로이드 성분, 글리코시드 등이라는 것을 밝혀냈다. 삼림욕을 통해 피톤치드를 마시면 스트레스가 해소되고 장과 심폐기능이 강화된다. 분류:글리코시드
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